V preteklosti so pšenično pivo »Weizen« proizvajali benediktinci v Nemčiji, ki so s postopkom umetnosti pivovarstva zagotavljali izredno kakovost proizvodnje piva. Ta postopek najdemo tudi v pivu Benediktiner, v katerem značilne sadne arome pšeničnega piva in ravnovesje kvasa naredijo pivo svojevrstnega okusa. Zaradi dobre in uravnotežene uporabe hmelja zaznamo čist in osvežujoč pokus.